庭審中，餐飲企業(yè)提交了與廚師長李先生簽訂的《后廚承包協(xié)議》，表示已經(jīng)將后廚業(yè)務承包給了李先生，張先生作為后廚人員與餐飲企業(yè)之間并無勞動關(guān)系。此后李先生到庭說明情況，表示自己與總經(jīng)理趙某存在親屬關(guān)系，應趙某請求才簽訂該《后廚承包協(xié)議》，雙方之間并無承包之事實，日常工作中自己需接受該餐飲企業(yè)的統(tǒng)一管理，該餐飲企業(yè)每月向其支付包含自己在內(nèi)的所有后廚人員的工資，自己再通過個人賬戶向后廚人員發(fā)放。

法院經(jīng)審理后認為，張先生接受該餐飲企業(yè)的管理，且工資名為廚師長李先生發(fā)放，實為李先生代該餐飲企業(yè)發(fā)放，故判決確認張先生與該餐飲企業(yè)之間存在勞動關(guān)系，企業(yè)應對張先生的相關(guān)工傷保險待遇承擔責任。

法官提醒，勞動者如果應聘餐飲行業(yè)后廚崗位，應在入職之初即向招錄人員詢問清楚自己的實際用人主體是餐飲企業(yè)，還是廚師長。如果用人主體是廚師長個人，需要注意的是廚師長作為獨立自然人，并不具備用人單位的主體資格，因而勞動者無法與其建立勞動關(guān)系。此時，勞動者應清楚認識勞動關(guān)系與非勞動關(guān)系的權(quán)利義務差別，謹慎考慮之后再行決定是否入職。同時，法官提醒餐飲企業(yè)，依法為員工繳納社會保險是用人單位應當承擔的法律責任，以后廚承包的形式掩蓋勞動用工的事實，只能是搬起石頭砸自己的腳，無法規(guī)避法律責任。

“和諧的勞資關(guān)系有利于餐飲行業(yè)的健康發(fā)展。”法官提醒餐飲行業(yè)用人單位應規(guī)范用工，餐飲行業(yè)勞動者在誠實勞動的前提下，應不斷增強自己的法律意識，提高自身維權(quán)能力，“餐飲企業(yè)與勞動者應合力打造良好的勞資關(guān)系，促進餐飲行業(yè)健康發(fā)展”。