近日，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2018年度蘭州市食品藥品類投訴舉報(bào)典型案例，涉及無(wú)證經(jīng)營(yíng)、餐館環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、餐具清潔消毒不當(dāng)、保健食品虛假宣傳等多個(gè)方面。市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)食品、藥品及醫(yī)療器械等時(shí)，一定要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)商家、正規(guī)渠道，還應(yīng)索要消費(fèi)發(fā)票等。一旦遇到自身權(quán)益被侵害等情形時(shí)，可撥打12331電話進(jìn)行投訴舉報(bào)。

案例一

餐飲場(chǎng)所環(huán)境條件不達(dá)標(biāo)

投訴人反映2018年9月，在某區(qū)某烤肉店用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)此處有老鼠，舉報(bào)稱該飯店的衛(wèi)生環(huán)境和菜品存在問(wèn)題。

查處情況接到投訴舉報(bào)后，執(zhí)法人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，該店操作間與外界相通的門(mén)未設(shè)防鼠措施，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》。2018年9月，與投訴人電話聯(lián)系后，投訴人無(wú)其他訴求。

分析與思考餐飲場(chǎng)所防鼠防蠅措施非常重要，是餐飲場(chǎng)所開(kāi)辦的必須設(shè)施。

案例二

餐具清潔消毒不當(dāng)

投訴人反映在某副食批發(fā)市場(chǎng)某餐廳內(nèi)就餐時(shí)發(fā)現(xiàn)該店菜品不清洗，餐具不消毒、生熟不分。

查處情況接到投訴后，執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)投訴人所投訴的問(wèn)題進(jìn)行檢查：一、對(duì)菜品清洗進(jìn)行檢查，要求該店負(fù)責(zé)人加強(qiáng)對(duì)菜品的清洗、浸泡；二、餐具不消毒，檢查中發(fā)現(xiàn)該店消毒柜容積不能滿足使用要求，執(zhí)法人員要求該店負(fù)責(zé)人增加消毒柜及保潔柜，認(rèn)真做好餐具洗消工作；三、冰柜中生熟不分，現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)該店冰柜存在成品、半成品、生食混放的問(wèn)題，要求該店負(fù)責(zé)人立即整改，成品、半成品、生食，葷食、素食不得混放。針對(duì)該店檢查出的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)制作了現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄及責(zé)令改正通知書(shū)，并對(duì)檢查情況回復(fù)了投訴人。

分析與思考商場(chǎng)或市場(chǎng)的美食城檔口集中，就餐人流量大，投訴人所提供的線索，可以讓執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一系列的問(wèn)題，并且及時(shí)要求整改。

案例三

未經(jīng)許可從事餐飲服務(wù)活動(dòng)投訴人反映2018年8月，某燒烤店無(wú)證經(jīng)營(yíng)。

查處情況執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)有兩人可提供有效健康證明，現(xiàn)場(chǎng)無(wú)法提供食品經(jīng)營(yíng)許可證，執(zhí)法人員要求立即關(guān)門(mén)整改辦理相關(guān)證照后，方可從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

分析與思考未取得許可從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的，應(yīng)立即停止經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，辦理許可證照。

案例四

購(gòu)進(jìn)的食品未索取相關(guān)票據(jù)及資質(zhì)

投訴人反映在某孕嬰童用品店購(gòu)買(mǎi)的羊奶粉，小孩吃了拉肚子，認(rèn)為存在質(zhì)量問(wèn)題。

查處情況接舉報(bào)后，執(zhí)法人員該店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，店內(nèi)證照齊全，均在有效期內(nèi)。現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)羊奶粉。經(jīng)核實(shí)，以上投訴涉及的奶粉確系該店銷(xiāo)售，現(xiàn)場(chǎng)不能提供該批奶粉相關(guān)票據(jù)及資質(zhì)。該店的上述行為違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條之規(guī)定，依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)責(zé)令該店立即整改并給予了警告的當(dāng)場(chǎng)處罰。